Comment cuisiner de vrais cookies ?



On en trouve beaucoup dans les grandes surfaces, mais ils ne sont jamais aussi bons que ceux que l’on cuisine soi-même. Pour cuisiner de vrais cookies, il n’y a pas de réelle difficulté. L’essentiel est de suivre une recette et de laisser parler un peu son imagination pour personnaliser ces biscuits venus tout droit d’Amérique.


La recette classique


Recette dessert

Pour une recette de cookies, il vous faut :



  • Du beurre pour la pâte et pour graisser la plaque de cuisson (sinon, utilisez du papier sulfurisé)

  • Un œuf

  • Du sucre en poudre

  • De la farine

  • Du chocolat que vous casserez en pépites relativement grosses pour qu’elles ne fondent pas totalement à la cuisson. Vous avez le choix dans le chocolat : noir, blanc, au lait.

  • De la levure chimique

  • Une pincée de sel


Façonnez de petites boules de pâtes et disposez-les sur une plaque avant d’enfourner pour 10 à 15 minutes environ.


Quelques idées pour varier les plaisirs


Vous pouvez par exemple ajouter aux pépites des noix, des amandes, des noisettes, du caramel… Et dans la pâte, mettez de la vanille pour un cookie vanille-choco délicieux. Pour obtenir une recette de cookie moelleux, intégrez de la maïzena dans votre mélange œuf farine beurre. Et il existe une recette de cookies facile avec un cœur coulant au nutella. Cela devrait faire plaisir aux enfants petits et grands.